VINI

V Krminu (Cormons) gojim vinograd s površino manj kot enega hektarja, v Gorici pa še družinski vinograd. V nobenem od dveh ne uporabljam herbicidov, sintetičnih gnojil ali fungicidov. Nadzorujem in upravljam rast mladik in bujnost trt, da se izognem redčenju, krčenju in olistanju. Trajno zatravitev kosim pozno v sezoni in tako spodbujam opraševanje vinograda in okolja. Pozorno spremljam vremenske napovedi in nadzorujem prisotnost bolezni v vinogradu. Na ta način omejim uporabo žvepla in bakra na trenutke, ko sta res potrebna. Z vidika teksture so tla srednje težka, precej je skeleta, neprepustno plast najdemo 60 cm globoko, kar omejuje poglabljanje korenin. Vse to omogoča pogosto in zmerno spodbujanje vodnega stresa, kar ugodno vpliva na razvoj kakovostnega grozdja.